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罐頭類低溫殺菌設備

來源: 時間:2016-08-30 16:28:58 瀏覽次數:

食品的生產過程中都會產生很多的細菌,細菌的蔓延會導致食品品質改變,為了延長食品的保質期所以需要對已經包裝的產品進行滅菌處理,殺滅和抑制食品中微生物的主要方法有熱、冷、輻射、鹽漬、干燥、煙熏等。為更好地保全食品質量,通常采用加熱殺菌的辦法。

食品工業中,加熱是殺滅和抑制微生物最重要的方法。加熱殺菌方法分為濕熱殺菌法和干熱殺菌法。所謂濕熱殺菌是利用熱水和蒸汽直接加熱以達到殺菌目的,這是一種最常用的殺菌   方法;干熱殺菌是利用熱風、紅外線、微波等加熱以達到殺菌目的。以下為大家介紹有關罐頭巴氏殺菌設備的介紹(包含了玻璃瓶以及馬口鐵罐頭)罐頭巴氏殺菌設備圖片巴氏殺菌滅菌設備傳送方式:單層,多層帶式傳送

加熱方式:蒸汽燃氣,水浴式,噴淋式 設備簡易圖紙

臥式鏈帶殺菌機是常壓連續殺菌設備,用于果醬、果汁及一些蔬菜類圓形罐頭殺菌。罐頭巴氏殺菌設備工作流程封罐機封好的罐頭,滑入進罐輸送帶,當進罐輸送帶上某一部位罐頭數量達到規定值時,撥罐機構把罐頭定量撥進殺菌體內。

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