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食用巧克力有助于集中注意力

來源: 時間:2016-08-12 12:42:13 瀏覽次數:

食品產業網訊:喜歡巧克力,但又害怕發胖?其實巧克力也并非一無是處,據法國健康雜志《TOPSANTE》報道,近日,國際醫學雜志《NeuroRegulation》的一項研究結果表明,食用巧克力有助于集中注意力,并可以降低血壓。
這項新的科學研究給巧克力愛好者帶來了福音。實際上,若巧克力中含有60%的可可,它就有助于集中注意力;若其中富含茶氨酸,它就有助于降低血壓。
122名年齡在18歲到25歲之間的志愿者參加了美國亞利桑那大學的研究。在志愿者食用了含有60%可可的黑巧克力之后,研究者們通過腦電圖分析了他們的腦部活動情況。研究結果顯示,“狼吞虎咽”巧克力的人比其他人警惕性更高、注意力更集中,但在短時間內血壓上升。不過,科學家們同時發現了巧克力中茶氨酸的作用。
研究者們發現,可可含量達到60%的巧克力中也富含茶氨酸。茶氨酸是一種存在于綠茶中能使人放松的氨基酸。亞利桑那大學的一位心理學教授表示,茶氨酸能有效地舒緩動脈壓力,并在人腦中產生能令人鎮定的阿爾法腦波。雖然巧克力會導致動脈血壓急劇升高,但茶氨酸會使其降低。
對于其他欲證明巧克力可以降低高血壓的人來說,這些研究成果鼓舞人心。上述教授指出,數百萬人患有高血壓,每天下午食用可可和茶氨酸含量高的巧克力對這些人有益。如此,他們的血壓會顯著下降,他們也會更警惕、注意力更集中。(
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